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阿谁一年四季皆能吃到,被称为“地下苹果”的土豆,没思到的是它果真是蔬菜中维生素C含量最的食材,每100克的土豆含有27-30毫克的维C,而每100克苹果中仅含有3毫克的维C,并且维生素B1、B2、铁和磷的含量也比苹果高得多。
土豆的卵白质最接近动物卵白,比大豆还好,并且还富含赖氨酸和色氨酸,这是一般食粮蔬菜所不行比的,并且土豆的价钱在蔬菜中算是低廉的,作念法多种各样,当今才知谈,蔬菜中它维C最高,一个就是10个苹果,低廉又适口,给全国共享5种土豆的家常作念法,一谈来望望吧!
1、土豆烧鸡肉
【材料】:鸡腿4个,土豆1个,青椒1个,胡萝卜半根,盐少量,料酒适量,生抽2勺,蚝油1勺,糖适量,油适量,老姜适量
【作念法】:1、准备好材料,鸡腿清洗干净,剁成小块,放入滚水中加料酒和老姜焯水后捞出。
av下载2、土豆去皮后滚刀切块,胡萝卜去皮切成小块,青椒去籽洗净后也切成小块。
3、锅中热油,放入老姜煸炒出香味后倒入焯过水的鸡腿肉煸炒出油脂。
4、加入2勺生抽,1勺蚝油和适量盐,炒匀后加入没过鸡腿肉的水后把经管好的土豆块一谈放入锅中,大火煮开后转中小火,焖煮至鸡腿肉和土豆皆酥烂,加入胡萝卜和青椒,煮至汤汁浓稠加少量糖调味后就不错关火了。
2、孜然火腿土豆丁
【材料】:土豆1个,火腿肠2根,生抽1勺,盐1小勺,辣椒粉1勺,孜然粉1勺,白芝麻1勺,油适量,葱花适量
【作念法】:1、土豆清洗干净后切成丁,火腿肠去偷换装后也切成小块。
2、取一锅,倒入适量净水,煮开后把土豆丁放入锅中,煮3分钟傍边,煮至土豆用筷子能戳入即可捞出控干水分,加入1勺玉米油翻拌均匀。
3、起锅热油,把拌了油的土豆丁放入锅中,小火慢煎,煎至土豆名义成焦黄色,把火腿肠丁放入锅中,一谈翻炒均匀后加入1小勺盐,1勺生抽,1勺辣椒粉,1勺孜然粉,翻拌均匀后,再在上头撒上一层白芝麻,出锅前撒上适量葱花提香就不错了。
3、腊肉炒土豆
【材料】:土豆1个,腊肉1块,青线椒2个,小米椒3个,生抽1勺,盐少量,糖适量,油适量,大蒜4瓣
【作念法】:1、腊肉用淡盐水浸泡后放入锅中,加入净水,煮10分钟傍边捞出,放凉后切成薄片,土豆洗净去皮切成薄片,青,红椒洗净切小段,大蒜切小粒。
2、锅中倒入适量油,放入土豆片,煎至名义微黄,盛出。
3、把经管好的腊肉放入锅中,开小火煸出油脂,腊肉朝上卷起时放入大蒜一谈翻炒出香味,再把土豆片放入锅,炒匀后把青红椒放入锅,加入少量盐和1勺生抽翻炒均匀,淋少放水煮开后加入少量糖调味,炒匀就不错关火。
4、烤薯角
【材料】:土豆1个,红薯1个,盐适量,孜然粉1请属意,黑胡椒粉1勺,玉米油适量,香葱碎适量
【作念法】:1、土豆和红薯分辩洗净,去皮后切成三角块状。
2、放入保鲜袋,加入盐,黑胡椒粉,孜然粉,玉米油,扎紧袋口,把调料充分摇均匀,让土豆和红薯皆沾上调料,腌制10分钟。
3、把腌制好的土豆和红薯码入烤盘,放入预热好的烤箱中层,高下火,烘烤30分钟傍边,烤至名义金黄取出,撒上葱花即可。
5、香辣孜然土豆
【材料】:小土豆400克,盐少量,酱油1勺,辣椒粉1勺,孜然粉1勺,油适量,白芝麻,葱花
【作念法】:1、准备好材料,小土豆清洗干净,搓掉名义的皮,放蒸锅蒸熟后稍压碎,这么不错愈加入味。
2、锅中热油男同 做爱,放入蒸好的小土豆,小火煎至名义呈金黄色,放入少量盐,酱油翻炒均匀,再倒入辣椒粉和孜然粉,翻拌均匀,使土豆名义皆沾上料,撒上白芝麻和葱花即可。
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