各人好，我是真隽永，今天来教各人作念麦芽糖，作念出来的麦芽糖麦香味弥散，莫得任何添加剂，吃的更宽解，底下跟我一都望望吧

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领先阿味买了300克小麦，把它用净水洗净，然后放水里浸泡一个晚上，不知谈小麦去那处买的一又友不错去超市或者网上都有卖哦

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准备一个漏篮，小麦泡好后放内部沥干水分，盖上湿布放在虚心透风处，现时天气相比凉，需要虚心的环境催芽，明慧小麦需要避光，以免麦芽发绿作念出来有青草味

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每天需要坚捏洒水三到四次，最佳用花洒径直喷，让水穿过麦子，来保证麦芽的健康滋长，固然经由会有点繁锁，关联词当看到成果那一刻会十分有建立感

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长到这么小麦芽有三到四厘米驾御就不错了，这个时候的淀粉酶是最佳的

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接着把麦芽连根拔起，洗干净后，加些水用照看机或者绞肉机打成糊

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接下来准备2斤糯米，300克玉米碎，用水洗一下然后泡水四个小时，用纯糯米也不错作念

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然后把糯米捞出放在电饭锅里蒸熟，这里阿味准备了一张油纸防粘，把它隔水蒸熟

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av下载现时糯米也曾蒸好了，把它捞出来放大盆里来往翻拌让糯米降到50度驾御

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摸起来稍许有烫手的时候，把打好的麦芽糊加进去，把麦芽糊和糯米充分拌匀

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拌匀后放进电饭锅内，按保温键发酵6个小时，这么作念是为了糯米内部的淀粉被麦芽里的淀粉酶催化理会，就酿成麦芽糖了

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这时候也曾发酵好了，咱们把它倒在纱布里，用劲把内部的麦芽汁给挤出来

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然后再往内部加点水，还能挤出不少麦芽汁，不要滥用了哦，

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挤出来的麦芽汁放到锅里，先开大火煮沸，然后转中火缓缓熬，需要的时候大概50分钟，中间不错用铲子翻动翻动，驻扎糊底

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煮到这么会挂起，就不错关火了，把它扬弃不烫手的时候装瓶，香甜可口，滋味患难之交的麦芽糖就完成了

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用筷子搅一搅，就酿成了咱们畴昔过年常吃的搅搅糖了，咬上一口浓浓的麦香味

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可爱的一又友不错保藏躬行试一试，难忘点赞关怀转发哦！咱们下期重逢！ 本站仅提供存储做事，悉数施行均由用户发布，如发现存害或侵权施行，请点击举报。