最近，笔者访问了一些敬老院、养老院、托老所等养老处所，发现那处食堂提供的饭菜很丰富，也很卫生。不及的是，有些食堂的饭食烧煮得太干太硬，不少菜肴存在油多、盐多、调味品多等问题，重口味不利于老东说念主饮食健康。

　　但凡食堂皆会遭逢众口难调的问题，行为养老处所的食堂也不例外，但在养老处所食堂就餐的毕竟皆是老东说念主，他们大批牙口差，消化功能也在减轻，加上有的老东说念主还有慢性疾病，一般皆但愿饭食不要太干太硬，菜肴清淡一些。因此，养老处所的食堂要尽量把饭食煮得软一些，菜肴里尽量少放油、盐等调味品。至于少数老东说念主口味重的，食堂不错给他们提供极端的调味酱料，最大甘休地“调好众口”。

　　时下，养老处所在生存法子诞生等方面皆要勉力适老化，饮食也相通需要适老化，让入住老东说念主吃得恬逸、吃得健康。

　　江苏南通市  杨汉祥

　　《 东说念主民日报 》（ 2025年04月07日 07 版）free_porn

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